Né à Laguiole, je me suis installé en tant que boucher dans la rue Béteille de Rodez en 1985.
Cité dans plusieurs guides pour la qualité de ma viande, j'exerce depuis le début des années 90, une activité en tant que traiteur. De nombreux plats fraîchements cuisinés et de qualité sont à votre disposition ici.
Vous pourrez également si vous le souhaitez découvrir le goût de mes trois spécialités que sont l'aligot, la paëlla et le couscous.
Toutes ces saveurs peuvent être emportées ou péparées à cuisiner sur place.