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Auberge de la Bruche. Restaurant Gastronomique en Alsace
Cuisine, Recettes, Gastronomie & Métiers de bouche
Dachstein - 67 Bas-Rhin
Mise à jour le 01/04/2015
www.auberge-bruche.com
Décor fleuri, avec terrasse vue sur les remparts, boiseries, charpentes, charme sans mal. Hubert Raugel, ancien de la Kammerzell, propose avec sérieux des menus où trônent schniderspatle au foie gras, presskopf de saumon à l'anguille, carré de porcelet au cresson.