L'Hôtel-Restaurant Chez Jean (Saverne, Alsace, France) fait partie de ces maisons de haute tradition où l'on conjugue à tous les temps grande gastronomie française et savoureuses spécialités alsaciennes. The hotel-restaurant Chez Jean (Saverne, Alsace, France) is one of those houses in which high french gastronomy and savoury alsatian specialities are conjugated with poetry.