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Maya Bay – Restaurant thaïlandais et japonais à Monaco | Mayabay
Cuisine, Recettes, Gastronomie & Métiers de bouche
Monaco - 980 Principauté de Monaco
Mise à jour le 27/09/2023
www.mayabay.mc
"Le Maya Bay, restaurant thaïlandais et restaurant japonais à Monaco Monte-Carlo proposant sushis, teppanyaki, nems, sashimis, curry, dim sum, tempura, uramaki...
De l’ambiance musicale douce et chaleureuse, à la décoration élégante et raffinée, évocatrice d’une Asie à la fois traditionnelle et contemporaine,en passant par les senteurs d’encens voluptueuses et enivrante, ou encore l’harmonie des matériaux utilisés et les saveurs subtiles et goûteuses de la cuisine, le Maya Bay est une invitation à prendre son temps…
En cuisine, on retrouve Christophe Dupuy, un jeune chef français talentueux dont l’ouverture d’esprit et la curiosité de chaque instant sont à l’image des plats qu’il met en scène. Véritable bouillon de tradition et d’authenticité, la brigade qui l'accompagne est exclusivement thaïlandaise.
Le Chef Pâtissier vous proposera une carte de dessert alliant son expérience et les saveurs asiatiques pour une expédition culinaire des plus savoureuses.
La réalisation de ce nouvel espace à été confié au designer Sylvestre Murigneux : la Terrasse du restaurant thaïlandais et son jardin exotique, composé de plantes tropicales. La Terrasse offre une vue exceptionnelle sur ce jardin qui évoque les alentours de Chiang Mai, au nord de la Thaïlande. Des lumières suspendues en tissu rouge ornées de papilles en cristal, comme flottantes dans l’espace, font référence à la fête des lumières de Loy Krathong en Thaïlande."
De l’ambiance musicale douce et chaleureuse, à la décoration élégante et raffinée, évocatrice d’une Asie à la fois traditionnelle et contemporaine,en passant par les senteurs d’encens voluptueuses et enivrante, ou encore l’harmonie des matériaux utilisés et les saveurs subtiles et goûteuses de la cuisine, le Maya Bay est une invitation à prendre son temps…
En cuisine, on retrouve Christophe Dupuy, un jeune chef français talentueux dont l’ouverture d’esprit et la curiosité de chaque instant sont à l’image des plats qu’il met en scène. Véritable bouillon de tradition et d’authenticité, la brigade qui l'accompagne est exclusivement thaïlandaise.
Le Chef Pâtissier vous proposera une carte de dessert alliant son expérience et les saveurs asiatiques pour une expédition culinaire des plus savoureuses.
La réalisation de ce nouvel espace à été confié au designer Sylvestre Murigneux : la Terrasse du restaurant thaïlandais et son jardin exotique, composé de plantes tropicales. La Terrasse offre une vue exceptionnelle sur ce jardin qui évoque les alentours de Chiang Mai, au nord de la Thaïlande. Des lumières suspendues en tissu rouge ornées de papilles en cristal, comme flottantes dans l’espace, font référence à la fête des lumières de Loy Krathong en Thaïlande."