Fromager affineur sur la Côte Basque à Anglet (entre Biarritz et Bayonne) spécialiste des fromages des Pyrénées, de France et Espagne. Plus de 120 variétés de fromages affinés, plateau fromage, cocktail, repas fromages.Épicerie fine, produits du terroir, vins. Activité détail et demi-gros (restaurant) .