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Main basse sur les produits bio
Produits Bio Naturels - Animaux - Agriculture - Élevage
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Mise à jour le 15/03/2022
www.monde-diplomatique.fr/1999/03/le_noallec/11755.html
Article du Monde Diplomatique de mars 19999 :
A l?heure où de grosses firmes et la grande distribution l?investissent, la bio survivra-t-elle ? Une des conséquences de la crise de la « vache folle » est l?essor de l?agriculture biologique (AB) ; la demande des consommateurs n?a jamais été aussi forte. Les grandes surfaces ouvrent de plus en plus leurs rayons aux produits bio. Les boutiques, supérettes et supermarchés bio (du moins s?autoproclamant tels) poussent comme des champignons. Désormais subventionnée et de moins en moins marginalisée, l?agriculture biologique n?est, pour beaucoup d?opportunistes, qu?une niche de marché, juteuse, à exploiter. Face aux industriels qui tentent de s?en emparer, une incertitude sourd : quelles seront les orientations choisies par la bio ?
A l?heure où de grosses firmes et la grande distribution l?investissent, la bio survivra-t-elle ? Une des conséquences de la crise de la « vache folle » est l?essor de l?agriculture biologique (AB) ; la demande des consommateurs n?a jamais été aussi forte. Les grandes surfaces ouvrent de plus en plus leurs rayons aux produits bio. Les boutiques, supérettes et supermarchés bio (du moins s?autoproclamant tels) poussent comme des champignons. Désormais subventionnée et de moins en moins marginalisée, l?agriculture biologique n?est, pour beaucoup d?opportunistes, qu?une niche de marché, juteuse, à exploiter. Face aux industriels qui tentent de s?en emparer, une incertitude sourd : quelles seront les orientations choisies par la bio ?