Dieffenbach, entre Neubois et Neuve-Eglise, se situe au fond du vallon de l'Altenberg, au contact de la montagne et d'un plateau, qui descend en pente douce vers le Giessen.
Le Village est remarquable par son intégration dans l'environnement, un habitat disséminé sur de larges étendues; des groupements de maison que séparent des zones de vergers font la fierté des Dieffenbachois.
Les pentes douces permettent le maintien d'une exploitation agricole "GAEC des Trois Pierres" qui assure par son activité sur une centaine d’hectares, un paysage ouvert.