La Cave de Técou rassemble une centaine de producteurs sur 850 hectares de vignes dont les 2/3 sont situées sur les terrasses graveleuses de la rive gauche du Tarn, connues pour la qualité de ses vins rouges. Les autres sont implantées sur les 1ères côtes de la rive droite, particulièrement propices à la production de vins blancs élégants et bouquetés
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