jeffdebruges

Philippe Jambon : " Des ingrédients de qualités soigneusement sélectionnés par nos maîtres chocolatiers, un savoir-faire unique qui respecte la tradition du chocolat, un zeste de témérité et d’originalité mais surtout de la passion dans les recettes réalisées sans compromis et avec beaucoup de générosité. Selon moi, un bon chocolat est un chocolat « raisonné », qui résulte d’un juste équilibre entre bon goût, un prix raisonnable, des ingrédients de qualité et d’origine naturelle et le respect des hommes et des terres. " Philippe Jambon : "Quand on s’appelle « Jambon » et que l’on veut vendre du chocolat, il faut être réaliste et se dire que l’on ne pourra pas donner son nom à sa marque. En fait, tout a commencé à Bruges, en Belgique, car c’est là que se trouvait la première fabrique de chocolats de la marque. Cela me semblait bien approprié pour une marque de chocolat de conserver le nom de cette ville que l’on appelle aussi “la Venise du nord”. Ensuite notre passion familiale pour Jacques Brel et la chanson « Jef » a fait le reste et le nom de « Jeff de Bruges » s’est imposé. La culture du chocolat français et du chocolat belge ont été pour moi deux inspirations fortes à la création de la marque et il était important pour moi de faire rimer ces deux savoir-faire uniques en un nom.” Philippe Jambon : "Nous essayons surtout, dans nos magasins, d’être à l’écoute de leurs envies, de réveiller le souvenir des goûters de l’enfance, de créer des petites douceurs pour faire de chaque jour une fête, bref de proposer des recettes qui embellissent la vie. Aujourd’hui le plaisir c’est de pouvoir venir choisir un à un ses chocolats préférés pour créer une composition sur mesure ; alors, c’est notre rôle d’être à l’écoute et d’offrir un service vraiment attentionné et un prix maîtrisé. ” Être accessible en boutique près de chez vous. Goûter les plaisirs simples et offrir des chocolats de qualité toujours dans des présentations renouvelées et variées. Proposer en plus de vos recettes préférées, des surprises gourmandes en affinité avec les saisons... Le tout avec un service vraiment attentionné, pour un prix maitrisé. Le plaisir au quotidien, c'est beaucoup de recherche sous une apparente simplicité... Selon nous, il ne peut pas y avoir de bon chocolat sans une recherche d’équité, humaine et environnementale. Le respect des hommes, des femmes et des enfants. Le respect des terres et de leurs cycles perpétuels, de leur prospérité, pour nous mais aussi pour les générations à venir. C’est pour cela que nous avons décidé de devenir cacaoculteur. Philippe Jambon : "Quand on s’appelle « Jambon » et que l’on veut vendre du chocolat, il faut être réaliste et se dire que l’on ne pourra pas donner son nom à sa marque. En fait, tout a commencé à Bruges, en Belgique, car c’est là que se trouvait la première fabrique de chocolats de la marque. Cela me semblait bien approprié pour une marque de chocolat de conserver le nom de cette ville que l’on appelle aussi “la Venise du nord”. Ensuite notre passion familiale pour Jacques Brel et la chanson « Jef » a fait le reste et le nom de « Jeff de Bruges » s’est imposé. La culture du chocolat français et du chocolat belge ont été pour moi deux inspirations fortes à la création de la marque et il était important pour moi de faire rimer ces deux savoir-faire uniques en un nom.” Philippe Jambon : " Pour nous le chocolat est avant tout un plaisir qui doit être accessible et proche des gens, ce n’est pas pour rien que nous sommes des commerçants de proximité, et nous souhaitions renforcer cet aspect et la notion de service qui va avec. Ensuite, en 2017, nous avons souhaité investir dans notre filière en devenant « cacaoculteur » ; nous y avons vu une façon évidente de mettre en application, de vivre et de faire vivre à nos équipes, nos valeurs sociétales et environnementales. ” Philippe Jambon : " Des ingrédients de qualités soigneusement sélectionnés par nos maîtres chocolatiers, un savoir-faire unique qui respecte la tradition du chocolat, un zeste de témérité et d’originalité mais surtout de la passion dans les recettes réalisées sans compromis et avec beaucoup de générosité. Selon moi, un bon chocolat est un chocolat « raisonné », qui résulte d’un juste équilibre entre bon goût, un prix raisonnable, des ingrédients de qualité et d’origine naturelle et le respect des hommes et des terres. " Philippe Jambon : " Pour nous le chocolat est avant tout un plaisir qui doit être accessible et proche des gens, ce n’est pas pour rien que nous sommes des commerçants de proximité, et nous souhaitions renforcer cet aspect et la notion de service qui va avec. Ensuite, en 2017, nous avons souhaité investir dans notre filière en devenant « cacaoculteur » ; nous y avons vu une façon évidente de mettre en application, de vivre et de faire vivre à nos équipes, nos valeurs sociétales et environnementales. ” Philippe Jambon : " Des ingrédients de qualités soigneusement sélectionnés par nos maîtres chocolatiers, un savoir-faire unique qui respecte la tradition du chocolat, un zeste de témérité et d’originalité mais surtout de la passion dans les recettes réalisées sans compromis et avec beaucoup de générosité. Selon moi, un bon chocolat est un chocolat « raisonné », qui résulte d’un juste équilibre entre bon goût, un prix raisonnable, des ingrédients de qualité et d’origine naturelle et le respect des hommes et des terres. " Philippe Jambon : " Pour nous le chocolat est avant tout un plaisir qui doit être accessible et proche des gens, ce n’est pas pour rien que nous sommes des commerçants de proximité, et nous souhaitions renforcer cet aspect et la notion de service qui va avec. Ensuite, en 2017, nous avons souhaité investir dans notre filière en devenant « cacaoculteur » ; nous y avons vu une façon évidente de mettre en application, de vivre et de faire vivre à nos équipes, nos valeurs sociétales et environnementales. ” Philippe Jambon : "Quand on s’appelle « Jambon » et que l’on veut vendre du chocolat, il faut être réaliste et se dire que l’on ne pourra pas donner son nom à sa marque. En fait, tout a commencé à Bruges, en Belgique, car c’est là que se trouvait la première fabrique de chocolats de la marque. Cela me semblait bien approprié pour une marque de chocolat de conserver le nom de cette ville que l’on appelle aussi “la Venise du nord”. Ensuite notre passion familiale pour Jacques Brel et la chanson « Jef » a fait le reste et le nom de « Jeff de Bruges » s’est imposé. La culture du chocolat français et du chocolat belge ont été pour moi deux inspirations fortes à la création de la marque et il était important pour moi de faire rimer ces deux savoir-faire uniques en un nom.” Ce qui plaît aussi beaucoup c’est que l’on est sûr de trouver le cadeau dont on a besoin, qu’il s’agisse d’un cadeau raffiné pour une occasion précise, d’une simple attention pour faire plaisir à un ami, ou tout simplement du petit cadeau gourmand que l’on se fait à soi. Nos équipes seront là pour vous écouter, vous conseiller de façon attentive et attentionnée, c’est très important ! Philippe Jambon : C’est parce qu’elles sont le fruit du savoir-faire de deux grandes cultures « chocolat » : nous avons marié l’atout « gourmandise » du chocolat belge avec le chic cacaoté du chocolat français et cela nous a permis d’explorer des solutions encore inédites. Nous avons revisité les recettes de toujours et les avons modernisées en nous inspirant des envies du moment. " Être accessible en boutique près de chez vous. Goûter les plaisirs simples et offrir des chocolats de qualité toujours dans des présentations renouvelées et variées. Proposer en plus de vos recettes préférées, des surprises gourmandes en affinité avec les saisons... Le tout avec un service vraiment attentionné, pour un prix maitrisé. Le plaisir au quotidien, c'est beaucoup de recherche sous une apparente simplicité... Selon nous, il ne peut pas y avoir de bon chocolat sans une recherche d’équité, humaine et environnementale. Le respect des hommes, des femmes et des enfants. Le respect des terres et de leurs cycles perpétuels, de leur prospérité, pour nous mais aussi pour les générations à venir. C’est pour cela que nous avons décidé de devenir cacaoculteur. Philippe Jambon : " Pour nous le chocolat est avant tout un plaisir qui doit être accessible et proche des gens, ce n’est pas pour rien que nous sommes des commerçants de proximité, et nous souhaitions renforcer cet aspect et la notion de service qui va avec. Ensuite, en 2017, nous avons souhaité investir dans notre filière en devenant « cacaoculteur » ; nous y avons vu une façon évidente de mettre en application, de vivre et de faire vivre à nos équipes, nos valeurs sociétales et environnementales. ” Être accessible en boutique près de chez vous. Goûter les plaisirs simples et offrir des chocolats de qualité toujours dans des présentations renouvelées et variées. Proposer en plus de vos recettes préférées, des surprises gourmandes en affinité avec les saisons... Le tout avec un service vraiment attentionné, pour un prix maitrisé. Le plaisir au quotidien, c'est beaucoup de recherche sous une apparente simplicité... Selon nous, il ne peut pas y avoir de bon chocolat sans une recherche d’équité, humaine et environnementale. Le respect des hommes, des femmes et des enfants. Le respect des terres et de leurs cycles perpétuels, de leur prospérité, pour nous mais aussi pour les générations à venir. C’est pour cela que nous avons décidé de devenir cacaoculteur.

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