Mouss'bat est une brasserie artisanale de bières située près d'Orléans à Chaingy, dans le Loiret (45). Fondée en 2019 par Baptiste Chesneau, qui a grandi au sein d'une exploitation agricole familiale, la brasserie vise à valoriser la production de céréales locales. Le nom "Mouss'Bat" est une référence aux moissonneuses batteuses, surnommées "Mouss Bat'".
Depuis 2019, Julie et Baptiste ouvrent les portes de leur Brasserie Artisanale pour permettre aux visiteurs de découvrir le processus de fabrication de la bière et déguster des bières locales. La brasserie propose une variété de bières classiques et éphémères en vente à emporter, ainsi que la possibilité de privatiser l'espace pour des événements privés ou professionnels.
Les bières Mouss'bat sont fabriquées à partir d'orge cultivée sur l'exploitation familiale, garantissant un caractère authentique et local. En plus de la bière, le bar de la brasserie propose d'autres produits locaux, tels que du vin blanc Pouilly, du jus de pomme local, de la limonade artisanale, et des planches apéritives.
La brasserie offre des gammes permanentes de bières classiques disponibles toute l'année, ainsi que des bières éphémères adaptées à différentes saisons et occasions spéciales. Leur bière est également disponible en click & collect.
Pour les amateurs de bière, la brasserie propose la visite de l'installation pour découvrir le processus de fabrication, de la récolte des céréales à la mise en bouteille. Ils accueillent également des entreprises et groupes pour des visites de la brasserie.
Mouss'bat offre des fûts de bière en vente directe, idéaux pour des événements privés ou professionnels, et participe à divers événements du Loiret (45), y compris des marchés de producteurs et des événements sportifs et associatifs.
Le bar de Mouss'bat organise également des soirées à thème, telles que des concerts, des soirées Saint-Patrick, des diffusions de matchs de rugby et des soirées gastronomiques. En outre, la brasserie est disponible pour l'organisation de séminaires d'entreprise, offrant des visites de la brasserie, des dégustations et des apéritifs dînatoires.