La Brasserie La Ringale est a été créé en fin d'année 2018 en Haute Savoie à Cervens non loin de Thonon-Les-Bains par deux amis de longue date passionnés ayant brassés pendant 5 ans en temps qu'amateur.
Le nom peut commun "La Ringale" vient du patois Haut-Savoyard, il la plusieurs significations. Une "ringale" est une personne qui passe son temps entre les bars, les bals, et les événements festifs en général. Sous sa forme verbale "ringaler" signifie traîner, lambiner. Ce nom apporte une touche conviviale et humoristique pour les initiés !
Le style de bière brassée s’apparente à des ales nord-américaines pour la blonde et la IPA, et à des ales britanniques pour la rousse et la stout. Plutôt douce pour leurs styles elles sont accessible même au personne non amatrice la bière en général.
Un petit point de vente / bar sur place est ouvert de 15h à 20h pour la dégustation. Entièrement fabriqué avec des matériaux de récupération. La bière est aussi disponible dans plusieurs points de ventes type restaurant ou épicerie à travers le Chablais.