Le pineau des charentes est un alcool que l'on appelle aussi "vin de liqueur". Il est fabriqué à partir de moût de raisin ainsi que de Cognac.
Le pineau des charentes peut se consommer en appéritif ou à table. On le déguste cependant généralement entre amis en entrée accompagné de fruits sucrés comme du melon.
Il est aussi utilisé dans de nombreuses recettes de cuisines ainsi qu'en accompagnement avec certains fromages bleus relativement forts comme le roquefort ou encore le bleu d'Auvergne. Il existe plusieurs sortes de pineaux : les pineau blancs, les pineaux rosés ou encore les pineaux rouges.
Fondée en 1863, la maison Pineau Roussille travaille avec passion pour vous offrir des pineaux, cognacs, liqueurs et jus de raisin de qualité exemplaire. Située au coeur de la Charente, c'est une affaire familiale qui ouvre ses portes de pineau et de cognac d'exception : Pineau Blanc, Rosé, Rouge, Cognac Vieille Réserve, XO, Millésime ou encore liqueur paillettes d'or.
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