confiture artisanale corse et biscuits traditionnels (canistrelli) Nos confitures sont confectionnées exclusivement avec des fruits de Corse de nos jardins et ceux de petits producteurs.
Nous attachons une importance capitale à la maturité du fruit sur l'arbre ainsi qu'à sa qualité.
Après la pomme cannelle en 2014, une nouvelle médaille d'argent du concours général agricole de Paris a été attribuée à la prune noire du jardin
Nos Canistrelli sont fabriqués suivant la recette traditionnelle et se déclinent en 10 parfums: Anis, Raisin, Sésame, Vin Blanc, Amande, Cédrat confit, Noisette, Orange confite, Chocolat, Miel.
Le cédrat ainsi que l'orange sont confits l'hiver par nos soins puis rajoutés aux biscuits Nos Canisaliti (Canistrelli salés), se déclinent en 8 parfums: Vin blanc, Olives noires, Anchois, Sésame, Oignon, Tomate confite népita, Tomme de brebis prisuttu et Herbes du maquis. Sans colorant ni conservateur, sans œufs et sans beurre, vous les dégusterez lors de vos apéritifs, dans vos potages, vos salades ou en les grignotant à toute heure de la journée..