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Boutargue Meyer - Le délice provençal - Boutargue Meyer - Le spécialiste de la Boutargue à Marseille et en Provence
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Marseille - 13 Bouches-du-Rhône
Mise à jour le 20/02/2023
www.boutargue-meyer.com
Boutargue Meyer est située à Marseille et souhaite vous faire découvrir toute la puissance de la boutargue. Aussi appelé le caviar de Provence ou encore la poutargue chez les provençaux, elle est faîte à partir d’une poche d’œufs de mulet qui est dans un premier temps salée puis séchée. Sa saveur hors du commun et son goût iodé ne laisse personne indifférent.
En plus d’être une spécialité rare, la boutargue est une source de calcium, de vitamines A, D et B et de nombreux autres bienfaits tels que du magnésium, du sélénium, phosphore iode et fluor ! Le mulet étant un poisson gras, la boutargue est riche en oméga 3. Ces substances ont des effets favorables sur la composition de vos cellules. Les oméga-3 sont sensibles à la chaleur et c’est la raison pour laquelle la boutargue va subir un séchage et non une cuisson.
Suite à un travail effectué avec passion par nos artisans et un savoir-faire hors du commun, venez découvrir nos produits sur notre site internet et faites vous plaisir en commandant ce qui vous plait.
En plus d’être une spécialité rare, la boutargue est une source de calcium, de vitamines A, D et B et de nombreux autres bienfaits tels que du magnésium, du sélénium, phosphore iode et fluor ! Le mulet étant un poisson gras, la boutargue est riche en oméga 3. Ces substances ont des effets favorables sur la composition de vos cellules. Les oméga-3 sont sensibles à la chaleur et c’est la raison pour laquelle la boutargue va subir un séchage et non une cuisson.
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