Le Centre d'Enseignement de Thérapie Manuelle (CETM) est un centre d'apprentissage réservé aux oseto pour l'enseignement de la thérapie manuelle via des techniques fonctionnelles. Le CETM propose aux osteo des séminaires réservés à la thérapie manuelle structurelle.
La thérapie manuelle fait le lien entre un ensemble de plusieurs mouvements manuels qui permettent de diagnostiquer et guérir les restrictions à la liberté de mouvement articulaire.
Les formations que l'organisme dispense permettent de compléter les connaissances en anatomie. Les démarches de thérapie manuelle sont mises en commun avec des techniques de massage.