Cette entreprise familiale a été créée en 1936 par l'arrière grand-père de Nicolas Montserret, l'actuel Président Directeur Général des Salaisons Montserret. Cette entreprise fabrique et distribue des saucisses et saucissons secs depuis plus de 75 ans avec le même respect de la tradition et du savoir faire. Depuis leur création, les Salaisons ont beaucoup évolué© mais sont restées familiales et conviviales.
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