Oliu di Corsica, syndicat corse de l’huile d’olive AOC regroupe tous les producteurs d'huiles d’olive de Corse d’appellation d’origine contrôlée. L'Huile d’olive Corse AOC est un véritable gage de qualité mêlant tradition et modernité combinés avec le respect de l’environnement. Les producteurs d’olives et les producteurs d’huile en Corse sont pour une garantie de qualité et d’authenticité. Le verger oléicole Corse est vaste et la culture des oliviers est ancestrale sur l’île de Beauté.